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紅外線燃?xì)庠钍且环N利用紅外線波長(zhǎng)發(fā)熱，其具有強(qiáng)大的穿透力，也不會(huì)被大氣所吸收。所以紅外線燃?xì)庠罹哂协h(huán)保、節(jié)能等特點(diǎn)。由特殊耐火材料制成的紅外線輻射板，在火焰燃燒的時(shí)候，將火焰轉(zhuǎn)變成紅外線，加快物體的受熱過(guò)程。

紅外線燃?xì)庠顑?yōu)缺點(diǎn)

優(yōu)點(diǎn)。1、安全：紅外線燃?xì)庠罹哂泻芎玫目癸L(fēng)性，所以不易被風(fēng)吹滅，也不易產(chǎn)生黃焰、脫火、回火等燃燒不穩(wěn)定的現(xiàn)象。

2、節(jié)能：因?yàn)榧t外線具有熱輻射的作用，所以紅外線燃?xì)庠畹臒嵝史浅８?，比普通燃?xì)庠钤跓嵝噬弦叱?6%以上，從而紅外線燃?xì)庠罟?jié)能效果極佳。

3、環(huán)保：因?yàn)榧t外線燃?xì)庠畈捎玫氖菬o(wú)焰燃燒原理，在燃燒使用是沒(méi)有可見(jiàn)的明火，所以即便是長(zhǎng)期使用也不會(huì)污染到廚房環(huán)境，熏黑炊具，產(chǎn)生有毒氣體（一氧化碳、氮氧化物）等。

缺點(diǎn)。1、熱量高：紅外線燃?xì)庠顭崃扛撸@不適合中國(guó)人做米飯的燜飯要求。

2、高溫：紅外線燃?xì)庠钤谑褂脮r(shí)會(huì)產(chǎn)生很高的溫度，對(duì)灶具周邊內(nèi)部會(huì)造成一定的損壞。

希望上述內(nèi)容對(duì)你有所幫助！