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抽油煙機也被稱為吸油煙機、油煙機等，是人們常用的廚房電器，它能夠凈化廚房環(huán)境。它一般都是安裝在爐灶的正上方，在烹飪過程中，能迅速將烹飪產(chǎn)生的油煙等有害氣體迅速排到廚房外面。

抽油煙機種類

1、下吸式抽油煙機：這類煙機品種很少，抽油煙機主機直接放在灶具上面，據(jù)說排油煙效果極佳，炒菜時熱氣、燃燒廢氣和油煙可以一齊排走，這種煙機取消了傳統(tǒng)的抽油煙機機箱，灶臺上方寬敞，特別適于放在陽臺上。

2、側(cè)吸式抽油煙機：側(cè)吸式（也叫近吸式）抽油煙機是近幾年開發(fā)的產(chǎn)品，改變了傳統(tǒng)煙機的設計和抽油煙方式，烹飪時從側(cè)面將產(chǎn)生的油煙吸走，基本達到了清除油煙的效果，而側(cè)吸式抽油煙機中的專利產(chǎn)品——油煙分離板，徹底解決了中式烹調(diào)猛火炒菜油煙難清除的難題。

3、水簾式新型凈油煙機：水簾式凈油煙機采用洗滌吸收法，利用添加有洗滌劑的水溶液，在吸排油煙的同時自動將霧化的水溶液與油霧發(fā)生乳化和皂化反應，燃料燃燒時產(chǎn)生的有害物質(zhì)及烹飪過程中產(chǎn)生的油煙絕大部分被水溶液中和凈化，凈油機會自動地報警提醒用戶更換洗滌劑，主要是大型酒店的廚房使用 。

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