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近年來,油煙問題一直困擾著每一個(gè)廚房煮婦。有調(diào)查顯示,廚房環(huán)境污染已經(jīng)成為危害女性健康的重要問題,有超過60%的女性長期接觸廚房油煙,油煙中的不良?xì)怏w可誘發(fā)*肺臟組織癌變,長期吸入將增大非吸煙女性患肺癌的比例。
因此,改善廚房環(huán)境問題刻不容緩,專家認(rèn)為,從現(xiàn)代人的健康考慮,必須加強(qiáng)廚房油煙污染的預(yù)防,而大風(fēng)壓油煙機(jī)則成為一個(gè)風(fēng)口。
對(duì)此,奧維云網(wǎng)董事長文建平也通過數(shù)據(jù)分析發(fā)現(xiàn),近年來油煙機(jī)行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的焦點(diǎn),逐漸從吸力比拼向風(fēng)壓和智能方向傾斜,越來越多的品牌在啟用或強(qiáng)化風(fēng)壓的概念,這就說明智能是大方向,而大風(fēng)壓逐漸在成為油煙機(jī)行業(yè)評(píng)價(jià)體系的主導(dǎo)因素。
那么,何為大風(fēng)壓油煙機(jī)?據(jù)了解,油煙機(jī)的吸力是廚房用戶最基本的功能需求,從國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)看,吸力效果設(shè)計(jì)產(chǎn)品的兩個(gè)指標(biāo),一個(gè)是排風(fēng)量,一個(gè)風(fēng)壓,分別代表油煙機(jī)的吸和排。
排風(fēng)量這個(gè)指標(biāo)發(fā)展在行業(yè)內(nèi)基本一致,排風(fēng)量在大方向上在提升,但受制于噪音等其他指標(biāo)的限定,并不是排風(fēng)量越大越好,但主流企業(yè)的主打產(chǎn)品的最大排風(fēng)量也基本升級(jí)到了22m3/min,行業(yè)主流品牌近兩年的新品的最大排風(fēng)量也至少在20 m3/min以上。而風(fēng)壓這個(gè)指標(biāo)在過去幾年被市場(chǎng)逐步挖掘出來作為一個(gè)溢價(jià)功能,風(fēng)壓數(shù)值越大,排煙效果越好,目前業(yè)內(nèi)認(rèn)為油煙機(jī)運(yùn)行時(shí)達(dá)到400Pa最大靜壓就可以稱為大風(fēng)壓,800Pa為超大風(fēng)壓。
大風(fēng)壓油煙機(jī)的排煙性能很強(qiáng),不過目前市面上的大風(fēng)壓油煙機(jī)價(jià)格都不算便宜。根據(jù)中怡康線下零售監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示,大風(fēng)壓零售額份額在2019H1達(dá)到了10.1%。2019H1大風(fēng)壓市場(chǎng)的均價(jià)為6594元,為整體市場(chǎng)均價(jià)的整整2倍,大風(fēng)壓已經(jīng)成長為吸油煙機(jī)重要的高溢價(jià)功能之一。
究其原因,大風(fēng)壓油煙機(jī)市場(chǎng)由頭部品牌打開,主流品牌跟隨布局,而頭部品牌定位高端,其大風(fēng)壓產(chǎn)品均價(jià)均在6000元以上。老板大風(fēng)力油煙機(jī)5900S就是其中一款“明星”產(chǎn)品,它曾獲得有“全球智慧生活領(lǐng)域奧斯卡”之稱的艾普蘭產(chǎn)品獎(jiǎng)。并且編者查其在閱京東商城價(jià)格6000以上。
據(jù)了解,老板大風(fēng)壓油煙機(jī)5900S在吸排功能設(shè)計(jì)上,老板油煙機(jī)5900S采用全新升級(jí)的超勁芯6.0,突破30%全壓效率,風(fēng)量最大可達(dá)到21m3/min,再多的爆炒油煙也能輕松應(yīng)付。它的2倍風(fēng)壓大吸力,最大靜壓達(dá)到800Pa,即使遇上烹飪高峰期,也能使油煙沖破擁擠的公共煙道,實(shí)現(xiàn)速吸速排。
無獨(dú)有偶,今年5月,德意電器推出了2019年度重磅新品——A6系列大風(fēng)壓油煙機(jī),900Pa超大風(fēng)壓刷新行業(yè)記錄成為焦點(diǎn)。以前,行業(yè)有了一個(gè)普遍的共識(shí),認(rèn)為800Pa已經(jīng)是油煙機(jī)風(fēng)壓的天花板了,而短短兩年的時(shí)間,德意兩次大幅度刷新記錄,從2018年的850Pa到現(xiàn)在的900Pa產(chǎn)品強(qiáng)勢(shì)登陸,期間不知道攻克了多少技術(shù)瓶頸和難關(guān),研發(fā)實(shí)力頗受點(diǎn)贊。
此外,中怡康數(shù)據(jù)顯示,近3年內(nèi),大風(fēng)壓市場(chǎng)參與品牌由1個(gè)提升到了12個(gè),其中,市場(chǎng)TOP前6品牌均已布局,且在市場(chǎng)上大力宣傳這一功能賣點(diǎn),在銷的產(chǎn)品型號(hào)數(shù)量也擴(kuò)充到了37款。
顯然,大風(fēng)壓油煙機(jī)的走俏,油煙機(jī)市場(chǎng)應(yīng)該不錯(cuò),但需要指出的是,今年上半年整個(gè)油煙機(jī)行業(yè)卻呈現(xiàn)“量額雙降”的發(fā)展態(tài)勢(shì)。
據(jù)奧維云網(wǎng)發(fā)布的2019年上半年我國油煙機(jī)銷售監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示,零售量為1161.6萬臺(tái),同比下降9.3%;零售額為167.2億元,同比下滑10.7%。其中,線下市場(chǎng),油煙機(jī)銷量為851.5萬臺(tái),同比下降12.9%,銷售額123億元,同比下降13.7%。線上市場(chǎng),銷量為310.1萬臺(tái),同比增長2.4%,銷售額44.2億元,同比下降1.3%。
油煙機(jī)所面臨的困境來自于多方面,比如房地產(chǎn)市場(chǎng)的收縮導(dǎo)致裝修市場(chǎng)的蕭條,因?yàn)橛蜔煓C(jī)市場(chǎng)的擴(kuò)增有近八成是依靠裝修市場(chǎng)的新增需求。目前,從企業(yè)來看,在嚴(yán)酷的形勢(shì)與環(huán)境下,主流廚電品牌也在從傳統(tǒng)產(chǎn)品中尋找突破,無論是方太、老板、華帝、格蘭仕、萬家樂、美的、海爾,還是西門子、林內(nèi)、櫻花,都在不遺余力的升級(jí)產(chǎn)品、創(chuàng)意研發(fā),摩拳擦掌,期待從新興品類中制造生機(jī)。
中國家用電器協(xié)會(huì)副理事長徐東生認(rèn)為,油煙機(jī)的現(xiàn)狀是行業(yè)發(fā)展的必經(jīng)階段,表明中國廚電產(chǎn)業(yè)正在進(jìn)入成熟期。他指出,“制造行業(yè)本身是很苦的,我們家電業(yè)每年都會(huì)面臨不同的困難,眼下的困難并非沒有經(jīng)歷過。但中國家電人一直有股韌勁,多少艱難險(xiǎn)阻都能跨過去?!?/p>
在編者看來,隨著精裝修政策走向成熟,各大企業(yè)應(yīng)該加強(qiáng)與房地產(chǎn)商的合作,及時(shí)對(duì)應(yīng)房產(chǎn)配套推出有針對(duì)性的產(chǎn)品。同時(shí),各大廚電企業(yè)也要推進(jìn)渠道方面的不斷深入,業(yè)內(nèi)助力品牌都是線上線下齊發(fā)力,同時(shí)下沉三四級(jí)市場(chǎng),廣闊天地,大有作為。