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油煙機(jī)按照安裝位置可分為頂吸式、側(cè)吸式、下吸式三類。頂吸式油煙機(jī)考慮到方便性與吸煙效果，其距離灶臺(tái)的高度一般在650-750mm之間。如果煙機(jī)是側(cè)吸式的距臺(tái)面高度就比較低，約為400-500mm，具體的還要看該款側(cè)吸式煙機(jī)的說明書。正常的安裝高度為煙機(jī)的底部與爐具上方的距離在650mm至750mm為較佳。

由于燃?xì)庠罹头胖迷谠钆_(tái)之上，所以控制好油煙機(jī)與燃?xì)庠畹奈恢?，也就控制好了油煙機(jī)與灶臺(tái)的位置。首先油煙機(jī)是必須安裝在燃?xì)庠钪行狞c(diǎn)正上方的，因此我們說的油煙機(jī)與燃?xì)庠畹闹g的距離，也是指油煙機(jī)的中心平面位置與燃?xì)庠钪行狞c(diǎn)的直線距離，二者之間相距應(yīng)在65-75厘米之間，且根據(jù)抽油煙機(jī)尺寸和功率不同，距離也會(huì)有細(xì)微調(diào)整。此外，還應(yīng)注意不要將油煙機(jī)安裝在門窗附近，放置因?yàn)檩^強(qiáng)的空氣對(duì)流而使得抽風(fēng)效果減弱。

一般油煙機(jī)平面與燃?xì)庠钪行狞c(diǎn)之間的直線距離是65-75厘米左右。不過具體距離的確定需要參考油煙機(jī)的種類與功率，如果廚房抽油煙機(jī)設(shè)計(jì)功率較大可以適當(dāng)安置在較高一些的位置。此外，油煙機(jī)的高度也與使用者有關(guān)，如果使用者身高較高，也應(yīng)當(dāng)將油煙機(jī)設(shè)置在較高位置，防止烹飪時(shí)碰頭，但是要注意，油煙機(jī)距離燃?xì)庠钤竭h(yuǎn)，效果會(huì)越弱，因此二者之間的距離需要控制好。另外，如果油煙機(jī)安裝在窗邊、門邊等空氣容易流通的位置，油煙機(jī)與燃?xì)庠畹木嚯x也應(yīng)相應(yīng)減少，防止油煙快速散開。