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最近去湖南旅游,吃到了一道非常好吃的菜,那就是辣椒炒肉。辣椒炒肉其實(shí)是湘菜里一道家常菜,但越是普通的菜往往越是美味。辣椒刺激著味蕾,小黃牛肉又嫩又入味,好吃到難以忘懷。為了能常常吃到這道美味,我向廚師請(qǐng)教了做法,制作步驟是這樣的:

(辣椒炒肉)

1、將去皮五花肉洗凈切成小薄片,用醬油腌好;新鮮的辣椒洗凈切成小片。

2、先往鍋里放少許食油,燒熟,放入醬油腌好的五花肉,炒熟后均勻置于盤內(nèi)。

3、重新起鍋,將辣椒干炒,至表面起焦皮時(shí),再放入食油,用猛火炒,然后再倒入剛剛炒熟的五花肉,依個(gè)人口味加入適量調(diào)料,拌入少許香油,攪勻即可。

這道菜最關(guān)鍵就是要把辣椒、食用油以及五花肉的味道互相滲透,所以最后一道工序最為重要。我在家也嘗試了一下辣椒炒肉,令我沒(méi)想到的是廚房像著火了一般冒煙,炒辣椒激起的油煙差點(diǎn)沒(méi)把我嗆死,家里的硬件設(shè)備跟不上了!

一方面為了美味,一方面為了健康,我決定換一臺(tái)油煙機(jī)。于是我向朋友請(qǐng)教,油煙機(jī)什么牌子好。朋友告訴我,現(xiàn)在大家已經(jīng)不再看油煙機(jī)什么牌子好了,推薦我使用集成灶。比如火星人集成灶采用了“低空全吸.智能全凈吸系統(tǒng)”側(cè)吸下排技術(shù),弧線設(shè)計(jì)讓產(chǎn)品攏煙效果更好,煙灶聯(lián)動(dòng)吸煙效果加倍。不要說(shuō)辣椒炒肉,即使面對(duì)爆炒“100”個(gè)辣椒的極端情況,也能保證不跑煙!

朋友說(shuō),像你這樣熱愛美食的人,買個(gè)帶蒸箱的更好?；鹦侨思稍顜в?4L的超大蒸箱容量,可以同時(shí)蒸上8道菜,1攝氏度精確控溫,可以滿足各種食材蒸制的需求,而且蒸出來(lái)的菜肴新鮮美味還營(yíng)養(yǎng)。

(火星人集成灶,上炒下蒸,不串味)

火星人集成灶蒸箱做菜又好又快,最關(guān)鍵是它比一般的蒸箱更安全。一般的嵌入式蒸箱,盲目打開可能會(huì)產(chǎn)生撲面的熱浪,導(dǎo)致人被燙傷!但火星人集成灶蒸箱配備的蒸汽后排技術(shù)完美解決了打開箱門被蒸汽燙傷的危險(xiǎn)。

(蒸箱蒸汽后排)

所以,如果你也是一個(gè)熱愛美食的老饕,可別再單純的問(wèn)油煙機(jī)什么牌子好了,選擇火星人集成灶,品味美味佳肴的秘密!