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油煙機(jī)里的變頻，簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)就是采用直流變頻電機(jī)，這種電機(jī)可以改變頻率，調(diào)整轉(zhuǎn)速，不像普通的電機(jī)，轉(zhuǎn)速是固定的，只能長(zhǎng)時(shí)間維持在一個(gè)固定的轉(zhuǎn)速里面，最多再有兩三個(gè)高低檔位。抽油煙機(jī)的變頻技術(shù)，從第1代的只有無(wú)極調(diào)速、恒風(fēng)量，逐步加入了大風(fēng)量、煙感變頻、快速啟動(dòng)、靜音巡航等等。但是萬(wàn)變不離其宗，也不需要記太多，只需要知道最關(guān)鍵的區(qū)別，就是直流變頻電機(jī)可以有很多個(gè)檔位，也即是所謂無(wú)級(jí)調(diào)速。

而普通的電機(jī)檔位是釘死的，例如大、中、小，出廠就這幾個(gè)檔，無(wú)法根據(jù)實(shí)際的情況來(lái)進(jìn)行自動(dòng)的、更細(xì)微的調(diào)整。變頻的作用是什么？在抽油煙時(shí)，抽油煙機(jī)的使用場(chǎng)景其實(shí)很復(fù)雜。炒不同的菜，放的油，開的火，都是不一樣的，所以油煙也有大有??；以及蒸飯煮飯時(shí)，只有水蒸氣而沒(méi)有油煙。面對(duì)這些不同的情況，抽油煙機(jī)所需要的最佳功率自然也是不同的。變頻的作用，就在于可以及時(shí)、迅速的調(diào)節(jié)檔位，達(dá)到最佳的抽油煙效果，不需要你在炒菜時(shí)手忙腳亂的再去調(diào)整檔位。