1、燃?xì)庠钤谑褂眠^程中，正常燃燒是燃?xì)?空氣混合氣體離開火孔的速度等于燃燒速度

2、在火孔上形成穩(wěn)定的火焰;如果混合氣體離開火孔的速度小于燃燒速度時

3、火焰根部鉆進(jìn)火孔燃燒，并伴有噗、噗的爆燃聲和噪音，破壞了燃燒的動平衡條件，發(fā)生了混合氣體在燃燒器的引射管內(nèi)燃燒的狀況。

二、櫻花燃?xì)庠罨鼗鸾鉀Q方法

1、如果是燃?xì)庠畹目諝庀禂?shù)選擇不當(dāng) ，就調(diào)小風(fēng)門至火焰正常。

2、如果是燃?xì)鈮毫^低，就調(diào)整灶前壓力解決。如調(diào)整灶前角閥開啟度，檢查液化氣瓶減壓閥是否堵塞。

3、如果是燃?xì)庠畹娜紵俣炔痪?，就及時檢查。燃燒器火孔堵塞，則清除污物;火蓋沒放到位，則重新放好。

4、如果是因?yàn)橥饨鐨饬髦贝档饺細(xì)庠畹娜紵鞯脑?，就改善烹飪環(huán)境，比如關(guān)窗等。

5、如果是因?yàn)槿細(xì)庠畹臏囟犬惓５脑?，就更換支鍋架或更換炊具，改善鍋底至火蓋的距離。

6、如果發(fā)現(xiàn)是燃?xì)庠畹某煞职l(fā)生改變的話，就根據(jù)當(dāng)?shù)鼐唧w情況，擴(kuò)鉆噴嘴孔徑。(這種情況最好請專人維修)。

三、櫻花燃?xì)庠罨鼗鹪趺崔k

1、一次空氣系數(shù)選擇不當(dāng)，即風(fēng)門過大而引起的回火，那么調(diào)小風(fēng)門至火焰正常。

2、燃?xì)鈮毫^低引起的回火，則通過調(diào)整灶前壓力解決，如調(diào)整灶前角閥開啟度，檢查液化氣瓶減壓閥是否堵塞 。

3、實(shí)際氣源成分發(fā)生了較大的變化，超出燃?xì)饣Q范圍而產(chǎn)生回火，如各地城市人工煤氣、液空混合氣，則需根據(jù)當(dāng)?shù)鼐唧w情況，擴(kuò)鉆噴嘴孔徑。

4、燃燒器火孔堵塞，則清除污物;火蓋沒放到位，則重新放好。

5、外界氣流直吹燃燒器造成回火，此時應(yīng)設(shè)法改善灶具的使用環(huán)境，例如可把門窗開的小一點(diǎn)，避免有風(fēng)直吹燃燒器。

6、煤氣灶具與炊具不適應(yīng)，鍋底壓火造成回火，是由于火蓋溫度過高，加速了火焰的燃燒速度，破壞了燃燒的熱平衡條件，此時應(yīng)更換支鍋架或更換炊具，改善鍋底至火蓋的距離。