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商用冷凍柜在生活中為我們提供的幫助是大家有目共睹的。但是我們能不能全面的了解商用冷凍柜的分類和能不能提高它在我們生活中的使用價(jià)值也是我們值得思考的問題，我們既要保證它在使用過程中給我們提供最高的效益，還要保證在使用時(shí)應(yīng)該注意的安全隱患，下面小編來為大家介紹商用冷凍柜的使用和分類。

商用冷凍飲料柜

商用冷凍柜的分類

商用冷柜一般分為商用冷藏柜（又名飲料柜）、商用冷凍柜（又名冷食柜）、廚房冰箱三大類，容積從20L到1600L不等。其中商用冷藏柜柜內(nèi)溫度在0-10度，廣泛應(yīng)用于各種飲料、乳品及水果、鮮花等的存儲銷售。按開門方式分為立式（前開式）、頂開式、風(fēng)幕式，立式冷柜分為單門、雙門、三門、多門，頂開式有桶形、方形，風(fēng)幕式包括前敞口和頂敞口兩種。目前，國市場以立式商用冷藏柜為主，占市場總?cè)萘?0%以上。

商用冷凍柜使用時(shí)應(yīng)注意的事項(xiàng)

1.必須使用獨(dú)立專用插座并進(jìn)行可靠接地。冷柜的電源線配有（接地）插頭符合標(biāo)準(zhǔn)三線（接地）插座。在任何情況下，切勿切除或拆除電源線的第三插腳（接地）。

2.冷柜內(nèi)嚴(yán)禁放入易燃、易爆的危險(xiǎn)品及強(qiáng)腐蝕性的酸、堿等。

3.請勿靠近冷柜使用可燃性噴霧劑，以免引起火災(zāi)。

4.有煤氣等易燃?xì)怏w泄漏時(shí)：關(guān)閉氣體泄漏的閥門；打開排氣裝置和門窗；不要拔或插冷柜電源插頭；

5.鑰匙要妥善保管，不要讓小孩在柜內(nèi)玩耍，以防發(fā)生意外。

6.冷柜一旦切斷電源，需待五分鐘以上方可重新接通，以免壓縮機(jī)或系統(tǒng)損壞。維護(hù)保養(yǎng)，必須拔下電源插頭。冷柜安裝就位后，插頭應(yīng)該可以被觸及，以防發(fā)生危險(xiǎn)時(shí)及時(shí)拔下電源插頭。

7.定期進(jìn)行冷柜的清潔，為了安全清潔前將電源插頭拔掉。對機(jī)艙內(nèi)的換熱器定期除塵可以提升換熱效率，降低能耗。

8.機(jī)械除霜的商用冷凍柜要定期除霜，以免霜層過厚增加冷柜的能耗。除霜時(shí)，先將柜內(nèi)貨物轉(zhuǎn)移，靜置一段時(shí)間待霜層融化后再用冷柜配備的除霜鏟鏟除，忌用尖銳物品蠻力除霜，以免損壞冷柜內(nèi)壁。

以上是小編為大家介紹的商用冷凍柜。希望通過小編的介紹能夠讓大家對商用冷凍柜有了更深的了解。正確的掌握商用冷凍柜的使用方法不僅能夠提高它的使用壽命還保證了我們在使用過程中不出現(xiàn)安全隱患。我們應(yīng)該重視它在生活中為我們提供的食品安全，做一個(gè)全面了解商用冷凍柜的人。